5月份，我区粮油市场特点是：市场各主要粮食品种价格平稳,食用油价格涨幅较大.其中大米、面粉、市场批发、零售价小幅波动，食用油市价一月涨价三次,升幅较大。 1、具体品种价格情况：5月底，普通大米批发价2。36元/公斤 、零售价2.4元/公斤，优质大米批发价2.5/公斤、零售价2.8元/公斤， 普通面粉批发价2.36元/公斤、零售价2.6元/公斤，优质面粉批发价2.48元公斤、零售价3元/公斤，大豆批发价3.4元/公斤、零售价4元/公斤，绿豆批发价7元/公斤、零售价8元/公斤，菜油批发价9.25元/公斤、零售价9.6元，色拉油批发价9.26元/公斤、零售价9.6元/公斤。 2、与上月比变动：我区粮食市场普通大米批发价上涨0.02元、零售持平，优质大米批发价下跌0.02、零售价持平；普通面粉批发价上涨0.1元，零售价持平，优质面粉批发价、零售价都与上月持平；大豆批发价下跌0.1元/公斤、零售价与上月持平；绿豆批发价较上月持平,零售价上涨0.4元；色拉油批发价上涨1.24元/公斤，零售价上涨1.3元/公斤，菜油批发价上涨1.2元/公斤，零售价上涨1.3元/公斤。 3、主要粮油品种后市分析，今后一段时期,区内市场粮主要品种价格将继续维持平稳运行,小幅波动格局，具体体品种行情走势。大米：从粳稻市场看，产区库存将逐步下降，销区将可能加大采购力度，届时将拉动价格上涨，预计5月份前后会有所显现。但由于气温逐步回升，稻谷储存难度有所上升，上涨幅度将受到一定的限制。籼稻市场仍将由拍卖主导市场价格，但是随着06年产中晚籼稻的开拍，价格可能得到一定的提振。面粉：小麦出库压力仍大，主产区06年收购的托市小麦经二十多次竞价销售后，还有一半未出库。六月份新麦开始收获上市，最低收购价政策出台将保障市场平稳运行。食用油脂：花生油，花生油价因原料库存紧张价格上涨而猛涨，现花生油市价与原料成本价倒挂，预计花生油价将还有向上空间。大豆油：近期大豆油价格受花生油影响上涨一成，菜籽油，国内油菜籽生产已连续6年减产，06年播种面积较上年减少三成，现正值菜籽产新，产区抢购成风，市内有的区县也挂出每公斤3元以上的购价，但也只是有价无市，纯真菜籽油价还将上行。本月区内菜籽油价上涨三次，批发价上涨1.2元/公斤，涨幅15[%]，零售价上涨1.3元/公斤，涨幅16[%]。5月29日，市油脂北碚经营部因受挤购而停业半天，因受油源紧张影响，市油脂规定该经营部一天限量零售菜油20吨。近期区内其他食用油经营者也感到购油较难。