日前，区饮食行业协会和重庆市湖北潜江商会签订战略合作框架协议，双方在龙虾食品安全、技术支持和宣传推广等方面的合作达成一致意见，今后，湖北潜江商会将组织最优质优价的潜江龙虾直供北碚，丰富北碚市民的餐桌。

据介绍，潜江龙虾作为湖北省潜江市特产，拥有全国农产品地理标志，潜江市虾-稻产业从业人数超过15万人，龙虾产业占农业总产值的53%，加工出口占全国的60%。2019年，潜江市小龙虾养殖总面积85万亩，虾稻共作面积达80万亩，潜江龙虾产量15.8万吨，养殖产值60亿元。截至2019年，潜江龙虾全产业链综合产值达420.4亿元。