北碚发改〔2026〕106号 

重庆市北碚区发展和改革委员会

关于印发《重庆市北碚区粮食节约和反食品浪费2026年工作要点》的通知

区级有关部门，有关单位：

经商区级有关部门和单位，我们制定了《重庆市北碚区粮食节约和反食品浪费2026年工作要点》，现印发给你们，请认真贯彻执行。

重庆市北碚区发展和改革委员会

2026年3月13日

重庆市北碚区粮食节约和反食品浪费2026年工作要点

2026年，坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费重要指示批示精神，贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》要求，扎实推进中办、国办印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》和《重庆市粮食节约和反食品浪费2026年工作要点》重点任务落地落实。经商区级有关部门，制定重庆市北碚区粮食节约和反食品浪费2026年工作要点如下。

一、深化全链条粮食节约减损

（一）强化生产环节节约减损。持续推动粮食作物机收减损，确保水稻、玉米平均机收损失率不高于上一年。示范推广水稻机抛（插）秧—再生稻“种收同轨”、高效低损收获，玉米高密机播、中小型棒子收获，马铃薯全程机械化种植等利于减少机收损失的机械化生产技术。完善应急救灾机具储备和调用制度，推进粮食烘干应急中心建设，加快提升烘干能力，做好农业防灾减灾救灾服务。切实发挥中央财政农机购置补贴、农机报废更新补贴等政策导向作用，加快老旧收割机淘汰更新，大力推广高效低损农机装备，不断提升全市农机装备质量和水平。依托高素质农民培育等项目，组织举办农机手操作技能培训班，将机收减损技术纳入培训重要内容，举办水稻机收减损技能比武活动，不断提升农机手机收减损意识和操作水平。（区农业农村委、区财政局按职责分工负责）

（二）加强储存环节减损降耗。指导农户科学储粮、节约减损，捐赠一批农户科学储粮装具。鼓励有条件的企业依托现有仓储设施拓宽服务功能，建设集烘干、清杂、除尘、杀虫、仓储等于一体的粮食产后服务中心。积极争取中央资金和市级资金支持，推动粮食储备项目建设。鼓励涉粮企业实施粮食绿色仓储改造升级。持续推进绿色储粮技术集成示范点建设，积极推广“五位一体”绿色储粮技术应用。（区农业农村委、区发展改革委按职责分工负责）

（三）提高运输环节减损水平。推广粮食先进运输组织模式，大力发展粮食多式联运，充分发挥“千里轻舟”货运班轮优势，鼓励粮食企业“散改集”，推动粮食运输“公转铁”“公转水”。（区交通运输委负责）

（四）减少加工环节损失。持续引导粮食加工行业树立粮食适度加工理念，推广先进技术和生产流程，积极争取“两新”政策支持粮油加工企业实施技术改造，改善粮油加工工艺，提高粮油加工效率。鼓励加工企业发展全谷物及适度加工产品。（区农业农村委、区经济信息委、区发展改革委按职责分工负责）

（五）实施养殖业节粮行动。开展白酒糟、柑橘渣、尾菜、花椒叶等农副产物饲料化利用的生物发酵技术研究，评价发酵产品替代生长育肥猪饲粮中玉米豆粕的饲喂效果。开展未来猪场建设，推广低蛋白多元化饲料配制技术，利用农闲田、撂荒地、果园林地发展青贮玉米、优质牧草，增加饲草供应量。（区农业农村委负责）

二、坚决遏制餐饮行业食品浪费

（六）加强餐饮行业经营管理。推动制定或修订餐饮企业点餐服务规范、打包服务指南等行业标准或团体标准，明确从点餐提示、餐中服务到餐后打包的全流程反浪费操作要求。将反浪费成效作为“绿色餐厅”“钻级酒家”等评定、复核的重要指标，实行一票否决或加大权重。培育一批反浪费措施实、成效好、模式可复制的标杆企业。鼓励餐饮企业，特别是大型宴请接待单位、连锁企业，应用具备菜品推荐、份量提示、消费预警等功能的智能点餐系统，引导消费者合理点餐。重点规范婚宴、商务宴请、会议培训等大型宴席服务，督促承办企业履行提示义务，合理设计菜单，灵活提供打包方案，探索建立宴席服务反浪费合同指引。（区商务委负责）

（七）减少外卖点餐浪费。引导外卖平台在点餐、提交订单等页面设置适量点餐提醒，要求商家在餐品描述中明确分量、口味和适宜人数，帮助消费者做出更精准的选择。‌丰富小份菜等不同规格供给，探索在消费者反馈评价机制中体现反食品浪费导向，对获得消费者节约好评的商户给予正向激励。指导餐饮外卖平台强化对消费者、餐饮商户反食品浪费行为的引导。（区商务委、区市场监管局按职责分工负责）

（八）加大监督检查力度。将制止餐饮浪费纳入日常监督检查，聚焦餐饮单位是否张贴反浪费标识、主动提示适量点餐、提供小份菜选项及是否存在诱导超量点餐等行为，督促落实反食品浪费法要求。加大对餐饮浪费违法行为打击力度，发布制止食品浪费行政处罚典型案例。（区市场监管局负责）

（九）推进厨余垃圾资源化利用。健全厨余垃圾全链条管理体系，严格落实厨余垃圾收运、处置行政许可制度，修订《重庆市废弃食用油脂管理规定》。推动厨余垃圾处理项目建设，加强已建成厨余处理设施运行管理，促进厨余垃圾资源化利用和无害化处理。（区城市管理局负责）

（十）探索建立食品捐赠机制。支持食品生产者、零售商、食品安全抽样检验承检单位等直接将符合安全和质量要求的食品定期捐赠给所在地有关福利机构、救助机构，逐步推广“食物银行”。引导和支持慈善组织接受食品捐赠，指导慈善组织按照《慈善组织食品捐赠规范》开展食品捐赠接收活动。（区民政局、区市场监管局按职责分工负责）

三、强化单位食堂反浪费责任

（十一）加强机关食堂反食品浪费。在机关食堂开展形式多样、内容丰富的常态化开展反食品浪费宣传，设立宣传监督岗，配备监督员进行宣传引导。深入实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，对照实施方案和成效评估标准，组织对公共机构机关食堂开展抽查评估，落实好公共机构节能管理部门实施成效评估和通报制度。（区机关事务管理中心等有关部门按职责分工负责）

（十二）健全学校餐饮节约管理长效机制。推进学校食堂管理机制优化，加强对采购、储存、加工到供餐的全链条标准化与精细管控，实现按需供给、物尽其用。引导学校科学制定营养食谱，优化供餐模式，鼓励探索推广小份菜、按需取餐等灵活多样的节约型供餐方式。（区教委负责）

（十三）完善企业食堂管理制度。引导督促企业健全监督检查长效机制，依托反食品浪费促营养健康工作系统评价工具，强化指标分析与结果运用。指导企业建立常态化宣传机制，鼓励创新宣传形式，及时总结推广创新做法。（区国资委负责）

（十四）试点推进全谷物进机关食堂。试点推进全谷物进机关食堂。积极落实国家全谷物行动计划，加强推广宣传引导，逐步推动全谷物进机关、进企业、进社区，促进科学膳食、营养健康。（区机关事务管理中心、区发展改革委等按职责分工负责）

四、加强损失浪费监测调查

（十五）常态化开展粮食损失调查。贯彻落实国家粮食损失和食品统计调查制度。组织开展机收减损监测调查、政策性粮食储备损失损耗情况监测、粮食运输损失监测评估以及粮食加工损失监测调查。（区发展改革委、区统计局、区农业农村委、区交通运输委、区经济信息委按职责分工负责）

（十六）常态化开展食品浪费调查。聚焦餐饮企业、公共机构食堂、居民家庭等食品消费重点领域重点群体，加强食品浪费情况监测调查。指导区属企业开展食堂食品浪费调查。（区发展改革委、区统计局、区商务委、区市场监管局、区机关事务管理中心、区教委、区国资委、团区委等有关部门按职责分工负责）

五、深入开展宣传教育引导

（十七）加大宣传力度。以“世界粮食日和全国粮食安全宣传周”“全国粮食和物资储备科技活动周”“食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”等活动为载体，充分运用传统媒体和新媒体开展宣传活动，营造节粮减损、反对浪费、保障粮食安全良好氛围。（有关区级部门按职责分工负责）

（十八）推进反食品浪费促营养健康专项行动。优化营养健康支持性环境，推进《营养健康食堂》地方标准落实，开展营养健康食堂（餐厅）建设跟踪评价。打造“渝派健康菜系”，指导餐饮单位科学减油减盐、按需供餐。在学校和社区开展“光盘行动”与营养健康科普，提升全民节约意识和营养健康知识知晓率。（区卫生健康委负责）

（十九）加强规范引导。深化婚俗改革，开展2026年婚俗改革宣传周活动，倡树文明简约婚俗风尚。推进移风易俗，鼓励将遏制大操大办、铺张浪费行为纳入村规民约。倡导“光盘行动”，将制止食品浪费纳入等级旅游民宿、星级饭店评定核心指标，设置节约提示标识、提供小份用餐选项，评定过程中专项检查餐饮服务环节。开展“巾帼兴粮节粮”主题活动，通过思想引领、家风传承等，引导广大妇女和家庭树立厉行节约、杜绝浪费的理念。（区民政局、区文化旅游委、区妇联等按职责分工负责）

（二十）强化青少年节粮教育。将粮食节约相关内容全面纳入各级学校课程体系，有机融入德育教学与日常习惯培养，广泛开展主题教育与团队活动，推动节粮教育与理论宣讲、校园文化、社会实践深度融合，实现在各级各类学校中的常态长效覆盖。深入开展“青春守护中国粮”全国青少年节约粮食行动，以学校为主阵地，引领广大青少年积极参与节粮护粮行动，进一步壮大志愿服务队伍。用好共青团融媒体矩阵，用“青言青语”“童言童语”生动讲好节约粮食故事。广泛动员全区青年参与青年绿色科技创新大赛“节约粮食”专项赛道，鼓励青少年积极建功粮食增产减损。（区教委、团区委按职责分工负责）

六、组织实施

（二十一）加强统筹协调。加强对粮食节约和反食品浪费工作的组织协调，不断完善优化粮食节约和反食品浪费工作部门协调机制。将“粮食节约和反食品浪费”纳入耕地保护和粮食安全责任制考核，发挥“指挥棒”作用，坚持党政同责，压实工作责任。（区发展改革委、区农业农村委按职责分工负责）

（二十二）完善标准体系。鼓励相关行业部门推动制定粮食节约和反食品浪费相关国家标准、行业标准、地方标准，鼓励社会团体自我声明公开相关团体标准，做好标准化工作对粮食节约和反食品浪费的技术支撑作用。（区农业农村委、区发展改革委、区交通运输委、区经济信息委、区商务委、区市场监管局按职责分工负责）