区农业农村委坚持每周二、四定期对天生农贸市场100余个农产品品种开展零售价监测。

一、粮食监测品种总体价格平稳

根据普通大米、粳米、籼米、散装菜油、散装色拉油、桶装花生油等12个主要粮油品种价格监测数据显示，我区粮油生产正常、储备充足、供应稳定，价格平稳运行。

二、牛羊禽蛋价格平稳，猪肉价格降幅较大

春节过年期间随着生产消费逐渐恢复，肉类消费明显增加，牛肉1月均价为84.00元（公斤价，以下同），同比上涨12.37%，羊肉1月均价为73.67元，同比上涨0.91%，但猪肉消费整体较往年偏弱，加之年底出栏量大，生猪供应量增加，屠宰企业宰量提升，猪价呈下跌趋势。年后牛羊肉价格有所回落，基本保持平稳，6月牛肉均价73.33元，羊肉均价66元。猪肉消费持续处于消费淡季，市场缺乏消费拉动，且猪肉市场供大于求，猪肉价格持续走低，1月夹子肉（猪后）均价44.67元，6月夹子肉（猪后）均价21.60元，下跌51.65%。

三、蔬菜整体价格持续平稳，具体品种有涨有跌。

根据82个大众、时令蔬菜价格监测数据显示，蔬菜整体价格保持平稳，具体品种有涨有跌。

1月地产蔬菜供应仍以冬季菜为主，受双节假期影响人工减少，单位用工成本上涨，且蔬菜消费量增加，备货量增加，人工费、运输成本均有增加，推动蔬菜零售价格上涨。

2月气温适宜，蔬菜产区上市量猛增。节后物流及人工恢复正常，蔬菜消费回升，蔬菜零售价格平稳。

3月温度回升，白菜类蔬菜抽薹开花，产量略降，冬春蔬菜衔接顺畅，地产速生叶菜上市量增加，零售价格稳定。

4月气温回升较快，早春蔬菜及速生叶菜上市品种增多，冬季蔬菜零售价格开始上涨，茄果类、叶菜类蔬菜价格开始下跌。

5月阴雨天气，交通受阻，但本地夏季蔬菜大量上市，蔬菜零售价格总体平稳，根菜类，茄果类、豆类、叶菜类蔬菜等价格下跌较快。

6月南方地区持续阴雨天气，部分品种蔬菜批发价上涨明显，推动零售价格上涨。

四、水果主要品种价格平稳，时令水果早熟品种上市价格较高

根据18个大众、时令水果价格监测数据显示，苹果上半年零售均价13.11元，同比上涨20.83%，2-4月小幅下跌。鸭梨上半年零售均价11.72元，同比上涨12.37%，2-4月小幅下跌。香蕉上半年零售均价10.04元，同比上涨11.06%，价格平稳。菠萝春节过年期间价格上涨。枇杷早熟品种2月价格为56.00元，4-5月枇杷大量上市，5月均价12.86元，下跌77.03%。桃子早熟品种3月价格为36.00元，5月下旬至6月桃子大量上市，6月均价为10.00元，下跌72.22%。

五、水产主要品种总体价格平稳

根据草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、泥鳅、牛蛙、鳝鱼、活海虾等11个水产主要品种价格监测数据显示，草鱼上半年零售均价16.18元，同比下跌16.39%，2月价格小幅下跌。鲫鱼上半年零售均价16.43元，同比下跌30.01%，4月价格小幅下跌。白鲢上半年零售均价9.50元，同比下跌5.19%，1-5月表现平稳，6月小幅下跌。花鲢上半年零售均价19.01元，同比下跌4.76%，6月小幅下跌。时令水产小龙虾3月上市均价为60.00元，6月均价为31.00元，下跌48.33%。

六、下半年我区农产品价格运行趋势

我区粮食、水果、蔬菜等农产品主要是区外供应。目前夏粮收获有序推进，秋粮长势良好，我区粮油市场供给充足，预计下半年粮油市场价格稳中有涨跌。由于近期多阴雨天气，运输、人工成本增加，蔬菜批发价格上涨，但随着我市地产菜上市量增加，预计蔬菜或进入季节性下行区间。猪肉市场受消费淡季影响，市场仍处于供大于求的局面，猪肉价格已处于低位，预计价格将保持平稳，短时间内上涨的可能性不大。牛羊禽蛋价格预计保持稳定态势。目前我市本地水产品供应不足，外地水产品调入增加，虽阴雨闷热天气较多，对鱼类的运输不利，但从外地进口的批发市场量充足，随着6月底开始气温回升，活鱼运输成本上涨，预计大宗水产零售价格将稳中有涨。

重庆市北碚区农业农村委员会

2023年6月30日